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Concombres Hugo en tartare à la feta

10 min de préparation

Niveau de difficulté: facile

Ce qu'il vous faut

personnes

1bocal de concombre suisses HUGO

7cuillères à soupe de crème fraiche

2cuillères à soupe de crème balsamique

2cuillères à soupe de ciboulette ciselée

370g de feta

Salade de carottes Hugo Reitzel

1sauce à salade french aux herbes Hugo Reitzel

Sel, poivre du moulin

Feuilles de cerfeuil

Comment préparer

Méalanger la feta avec la crème pour obtenir une pâte.

Égoutter les concombres et les hacher, ajouter de la crème balsamique, sel, poivre du moulin puis bien mélanger.

Mélanger la julienne de carottes avec la mayonnaise, du sel et du poivre.

Sur le centre des assiettes, déposer un moule rond à rebord, déposer au centre la crème de feta.

Déposer dessus l’haché de concombre, bien lisser, déposer dessus les carottes et les feuilles de cerfeuil et un tour de moulin à poivre.

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